ビオにこだわり続けて１０年！金曜日の午前中にもかかわらず来場者が多いから出店希望多数の”明日香ビオマルシェ”に学ぶ

８月２５日（金）朝から奈良県橿原市明日香村の明日香ビオマルシェの見学に伺った。
きっかけは僕の自然農で栽培した野菜を買っていただいている”つけものや あわ”さん達も月に１回
こちらのビオマルシェで出店されているので、Instagramのプロフィールを見ると毎週金曜日９：００〜１２：００に開催していると記載されているのですぐに行く事にした。

一般的にマルシェと言うとイベント的に開催され土日祝日の開催が多いが、特に平日の午前中だけの開催とあり興味津々で向かった。

１０年前に新規就農で移住してきた若者５人でスタートした。

兎に角、当初からビオにこだわった。誰も来ない日もあった。それでも続けた。

まず、「生産者が自立出来る場所を」「安心安全な食材をもっと身近に」の２つの想いでスタートされた。

ビオで繋がるコミュニティー

ビオにこだわって継続してきたので、来場者もビオを求めてやってくる。
毎週金曜日に行くと顔を覚えて会話が始まる。
生産者も野菜が無い時も加工品を用意したりして毎週出店されていくと
生産者の顔を覚えてもらって、消費者との会話が始まる。
肌で感じる安心感。それが全体から感じる空気感が素晴らしいと感じました。