2023年
Food＆Tea
材料にもこだわり手ごねで作るオーガニックなパン「杣（そま）」
これが天然酵母使用のパン 9月に入り特にビオ（オーガニック）の繋がりは広まり、紹介していただいたJR宇治駅北側からすぐの...
Food＆Tea
厳選した米、新丹波黒大豆や白大豆、果実などを材料にオーガニック食品を手作り「喜右...
有機農法により自ら栽培されていた経験から食材は厳選 本日、ご自宅にお伺いしてお話を聞いてきました。定年退職後、本格的に野...
Lifestyle
ビオにこだわり続けて１０年！金曜日の午前中にもかかわらず来場者が多いから出店希望...
８月２５日（金）朝から奈良県橿原市明日香村の明日香ビオマルシェの見学に伺った。きっかけは僕の自然農で栽培した野菜を買って...
Restaurant&Cafe
朝６時から仕込むこだわりのオーガニック料理「食堂山小屋」
平日の１２時過ぎにはほぼ満席状態 京都市内では無くて、あえてこの宇治の古民家で営業されてもうすぐ９年目を迎える「食堂山小...
Farmer
在来種、固定種にこだわり自然農で野菜を作る自然農園KAIKA
京都府南部の宇治茶の生産地でもある兼業農家の家に私は生まれ61年の歳月が経ちました。先祖代々受け継がれてきた家の裏にある...