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「1坪半の小さなチャイ屋ですが、循環(リサイクル)毎日やっています!」創造と破壊のチャイ屋 WatteChai(ワッテチャイ)

Cafe, interview , podcast

本音トーク!
本音トーク!
「1坪半の小さなチャイ屋ですが、循環(リサイクル)毎日やっています!」創造と破壊のチャイ屋 WatteChai(ワッテチャイ)
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こちらのご主人は昔から何度もインドに足を運び、インドの祭の写真集を出版するほどの大のインド好き!
そんなご主人と奥さんが8年前からインドのそのままの味を再現したチャイ屋を全国のイベント会場などで出店するようになった。
出店するたびに多くのお客さんがやってくる!
その大きな理由が、インド式に素焼きのカップにてチャイを提供しているからだ。

日本では珍しい素焼きの器だが、36年前にインドに行ったことがある私にとってはとても懐かしく感じた。
バナラシの大通りから細い路地に入ると、おじちゃんが一人でチャイを売っている姿はあちこちで見られた。
最初、素焼きのカップで出されて飲み干したあとこの素焼きのカップは返却するのかとおじちゃんに返そうとすると、 おじちゃんは「土に返せ!」と言って地面を指した。
この時、まだ22歳だった私は、循環の考え方に感動したのを覚えている。

それから、36年経って今日本でインドそのままのスタイルで店をオープンされたのだ。
まさしく、素焼きのカップを飲み干したあとは、割ってチャイ(捨てる)するという意味も含めて、絶妙な店名だ。そんな、WatteChaiさんに親しみを感じ、平日は奥様が担当されているそうでインタビューに伺った。

インタビュー中に観光客らしきお客様が来られたので、素焼きのカップを割ってもらってもいいし、持って帰ってもらってもいいです。と奥様が説明すると、多くの方は「割るなんてもったいない」と言われるそうだ。

今、日本で当たり前のように、コンビニなどで紙のカップやプラスチック製のカップを使い捨てにしている。
それの方がよっぽど無駄なように感じる。

インタビューの中で、無理なくできる循環(リサイクル)の考え方が、今の日本でも当たり前のようになればいいな!と言われていた。

インド政府は今後はプラスチック製品の使用を辞める方向で行くそうであるが、物が溢れている日本に何不住無く暮らしている私達は、この”WatteChai”1坪半しか無い小さなお店から何かしらできることを感じずにはいられない。


https://www.instagram.com/wattechai_kyoto/

創造と破壊のチャイ屋 ワッテチャイ
京都府宇治市宇治妙楽41大阪屋マーケット
10:00~15:00 水・日曜定休
wattechai2013@gmail.com

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